Restaurant
, $$$$$
, Innovative French
★★★★★
目次
- 1 外観
- 2 内観
- 3 メニュー
- 4 お食事
- 4.1 京都城陽 碧翠園 抹茶の玄米茶
- 4.2 岩手大船渡 帆立貝 焼きリンゴ
- 4.3 北海道十勝 河田ファームの北海黄金のポムスフレ トリュフ
- 4.4 栃木下野 坂本さんの蕪 タラバガニ
- 4.5 栃木宇都宮 卵明舎の卵パンケーキ 牛ホホ 行者ニンニク
- 4.6 栃木下野 高橋さんの人参 シマ海老
- 4.7 鹿児島薩摩 走りの筍 有機レモン キャビア
- 4.8 兵庫淡路 サバ 秋山さんの焼き下野長ねぎ
- 4.9 大分日田 日本酒のサワードゥブレッド 酒粕
- 4.10 山口萩 サワラ せり ふきの冬
- 4.11 熊本天草 ホロホロ鳥 根セロリ 柚香
- 4.12 北海道ニセコ ミモレット
- 4.13 長野塩尻 上條農場さんのビーツ 苺 クリームチーズ
- 4.14 京都城陽 碧翠園 抹茶の玄米茶 本みりん
- 4.15 新潟 草野さんの蜂蜜のマカロン
- 4.16 高知土佐 塩丸の塩キャラメル
- 4.17 北海道三笠 燻製したカヌレ
- 4.18 KAOKA社 軽いガトーショコラ
- 5 お会計
- 6 基本情報
- 7 予約方法
- 8 他のレストラン情報(ミシュラン)
- 9 他のレストラン情報(東京)
外観
お店は、西麻布から東麻布へ移転していて、赤羽橋駅から歩いて2-3分のところにある。


内観
レストランの中のインテリアもオシャレ。個室もある。

メニュー
メニューをいただく。ディナーコースは全部で18品!ペアリングは途中からスタートとのことだったので、オススメのシャンパンをいただいた。


お食事
席についてしばらくするとコースがスタート!まずは、シャンパンで乾杯。

京都城陽 碧翠園 抹茶の玄米茶
コースのスタートは、Crony の由来にもなっている「永続的な茶飲み友達」のお茶からスタート。

岩手大船渡 帆立貝 焼きリンゴ
衝撃的な大きさの帆立貝。焼きリンゴとタルトとの相性も不思議と良かった。

北海道十勝 河田ファームの北海黄金のポムスフレ トリュフ
通称、大人のポテトチップス。

栃木下野 坂本さんの蕪 タラバガニ
繊細に蕪が巻かれていて食べるのがもったいない…

栃木宇都宮 卵明舎の卵パンケーキ 牛ホホ 行者ニンニク
中からトロっと牛ホホ肉が。

栃木下野 高橋さんの人参 シマ海老
2種類の人参を使ってグラデーションを作っているそう。

ソースをかけて出来上がり。

Josmeyer の Le Kottabe Riesling 2018。フランスのAlsaceから。

鹿児島薩摩 走りの筍 有機レモン キャビア
サクサクの筍が天麩羅になっている。

Sancerre, France の Domaine de Terres Blanches

兵庫淡路 サバ 秋山さんの焼き下野長ねぎ

日本酒の酵母菌を使って発酵させたチリの白ワイン。Goutte d’Argent Sauvignon Blanc。

大分日田 日本酒のサワードゥブレッド 酒粕
外はサクサク、中はしっとりの酒粕を使った日本酒のサワードゥブレッド。残った分はお土産としていただける。


Francois Carillon の Puligny-Montrachet。提供いただいたワイン全て惜しかったが、これはその中でも特に美味しかった!

山口萩 サワラ せり ふきの冬

Lignier-Michelot の Cuvee Bertin Gevrey-Chambertin。

熊本天草 ホロホロ鳥 根セロリ 柚香



Bott-Geyl の Bieilles Vignes Gequrztraminer Clos des 3 Chemins。この赤ワインも美味しかった!

北海道ニセコ ミモレット
ここからがデザート。

長野塩尻 上條農場さんのビーツ 苺 クリームチーズ
後からしっかりとビーツが主張がある。

京都城陽 碧翠園 抹茶の玄米茶 本みりん
玄米茶の香りと風味が広がる。

新潟 草野さんの蜂蜜のマカロン
高知土佐 塩丸の塩キャラメル
北海道三笠 燻製したカヌレ
KAOKA社 軽いガトーショコラ
最後にコーヒーに合わせて4点のデザート。

お会計
今回のお代は、2名で67,030円(税・サ込)。内訳はコース料金が30,000円、シャンパンが4,000円、ペアリングが20,000円、ミネラルウォーターが1,400円、サービスチャージが6,094円。
基本情報
店名
Crony(クローニー)
住所
東京都港区東麻布1-20-3
アクセス
大江戸線赤羽橋駅 徒歩2分
営業時間
18:00~20:00(L.O.)
定休日
日曜日
料金
ディナーコース18品19,800円(税込・サ別)
ペアリングコースあり
TEL
03-6712-5085
予約方法
公式サイトより ネット予約
他のレストラン情報(ミシュラン)
他のレストラン情報(東京)
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