Restaurant, $$$$, French★★★★★
外観
お店は、外苑前駅から歩いて6−7分程度のところ。周りは閑静な住宅地やオシャレなデザインオフィスが多い。
階段を降りて、地下へ。
ずっと来たかったので、高まる気分を抑えられない。
Florilège の看板が。
内観
店内には、数々の賞を受賞した証がたくさん。
ミシュランタイヤのオブジェが飾ってあった。
歴代のAsia’s 50 Best Restaurant。
リーフは毎年変えているそう。予約の時間になるまでしばしばここで待機。
有名なアート？
中に入ると、カウンター越しにキッチンフロアがあるが、ここが座っている高さより下になるように作られているので、没入感があり、キッチンで料理を準備する様子が良く見える。これはなかなか考えられた設計。
メニュー
メニューをいただく。ディナーコースは11品前後となっている。この日は、11品。これにペアリングをお願いした。
お食事
席についてしばらくするとコースがスタート！ペースはなかなか早い。
焼芋
まずは、シャンパンで乾杯。
一品目の「焼芋」。どこを食べたら分からないと思っていたら…
中に焼芋が。
アオリイカ
何とも言えない繊細な盛り付け。
鰯
椎茸 バッカスチーズ
これで完成かと思いきや…
スープをかけて完成。
なんとここで日本酒にスイッチ。
サステイナビリティ 牛
本来は固くて出せないような部位も敢えて使うということから「サステイナビリティ」と付いている。
小休憩
本日のメイン「分かち合い」を準備していますということで、見せていただいた。
大根
西米良サーモン
どれも美味しかったが、これも本当に美味しかった…
分かち合う
やっとメインにたどり着く。先程見せてもらったチキン。
いちご
ここからデザート。
林檎
贈り物 アマゾンカカオ
おまけ
お会計
今回のお代は、2名で62,430円（税・サ込）。税・サ別なら約51,600円。ペアリング代は一人10,800円ということになる。大満足！今度はランチにも行ってみたい。
基本情報
店名
Florilège（フロリレージュ）
住所
東京都渋谷区神宮前2-5-4 SEIZAN外苑B1
アクセス
外苑前駅3番出口 徒歩6分
営業時間
12:00-13:00（L.O.）
18:00~19:00（L.O.）
定休日
不定休（公式ページで発表）
料金
ランチコース7品前後7,500円（税・サ別）
ディナーコース11品前後15,000円（税・サ別）
ペアリングコースあり
TEL
03‐6440‐0878
予約方法
公式サイトより ネット予約
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